**名酒都是什么？ 1、茅台茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，全部生产过程近五年之久。 2、五粮液五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香。3、洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。4、汾酒汾酒是我国传统酒中清香型的典型代表，是真正的天然“绿色食品”，它的品质优良、绵甜爽、清香纯正、回味悠长。有许多**酿造专家总结为“入口绵，落口甜，饮后有余香”，并一致认为“汾酒卫生标准好，有害物质少”，是与国际口味接轨的中国传统名酒。5、剑南春剑南春是中国传统名酒因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的